品字梅型，是典型的一花三果品种。小细梅型，它的花小至特小，花瓣颜色分为白、黄或红色。小细梅型的梅花品种有北京小梅、磨山小梅、梅州小梅等等。
江梅，它的花多是单瓣，呈红、粉、白等色，萼绛紫色或在绿底上洒晕。比较常见的朱砂梅，它有单瓣、复瓣或重瓣，花瓣颜色主要分为紫红色，萼酱紫色，木质部浅暗紫红色为其主要特征。朱砂梅的主要品种有乌羽玉、常熟墨、骨里红、舞朱砂、台阁朱砂、徽州骨红、铁骨红、多萼朱砂、粉红朱砂、细枝朱砂、千瓣朱砂、南京红须、水朱砂、白须朱砂、江南朱砂、淡晕朱砂、骨红照水、早种朱砂、单瓣朱砂、红千鸟等。
在选择红梅的品种时，可以根据实际的需要，注意与环境的颜色搭配，尺寸大小等等，选择适合的红梅品种。