银杏实生树根据树的主干及枝梢层次生长情况，分为六级树形，其中1、2、3级树形的银杏树在绿化行业里俗称为“好树形”。
1.顶级树形(俗称精品树)
在野外独立生长，树干直，树皮光滑无疤，树干出枝点在2米上下（通常在1.8-2.5米之间），蓬枝很规则，发枝层分明，均匀无断层。每层侧枝向外上辐射状3-6枝，最底层侧枝为粗壮枝长，向上逐层递减，树冠外形饱满，无偏冠。整个树形远观近看都非常美观，为绿化最理想树形。
2.上等树形（也称一级树形）
与顶级树形最大的区别就是自底篷三层以上缺枝但不缺篷，层次清晰。
3.中上等树形
偶有断蓬，但不缺枝，有独立的树梢。
4.中等树形
银杏树主杆直，树枝层次清晰，但每蓬略有缺枝。
5.一般树形
银杏树的主干较挺直或有微弯，蓬枝较少，发枝不规则，断层多。
6.差等树形
树干也可能很弯且粗细不自然，发枝无层次，油枝、偏枝、无树梢、双头或多树头。